Инструмент изготовлен из отборных "пищевых" марок нержавеющей стали. Он имеет отличную коррозийную стойкость и длительный ресурс работы. При изготовлении прибора используются лазерные технологии для сварки составляющих элементов и упрочения их рабочих кромок. Это обеспечивает повышенную механическую надежность изделия.